Буквально через пару недель заканчивается лето, но середина августа – это самая благодатная, урожайная и горячая пора огородников и садоводов. Многие жители нашей республики рассказывают, что, несмотря на холодный июнь, урожай традиционных для нашей полосы овощей: кабачков, огурцов, помидоров, моркови, лука, чеснока, свеклы удался на славу, на подходе картофель, тыква, яблоки. Нам стало интересно, а что же экзотического, присущего более теплым, южным регионам выращивают в татарских селах республики. Член правления Региональной национально-культурной автономии татар РМ «Якташлар» Шамиль Фатихович Давыдов рассказал, что на его огороде вполне успешно растут арбузы и виноград:
- Огородом я занялся в 2020 году, когда все мы, столкнувшись с пандемией, оказались в изоляции. Чтобы иметь возможность чаще дышать воздухом и не быть запертыми в четырех стенах в городской квартире, переехали за город в деревню Щербаково Лямбирского района. Вот третий год в нашем саду и растут адаптированные для средней полосы сорта арбузов. В нынешнем году урожай чуть хуже, чем в прошлом, сказалась холодная погода в начале лета. Сейчас на грядках поспевают круглые арбузы двух сортов: темно-зеленого цвета и привычные полосатые. В прошлом году удались еще и продолговатые арбузы. Кроме того, у нас поспевает очень сладкий зеленый виноград.
Особые слова благодарности Шамиль Фатихович выражает жителю села Берсеневка Лямбирского района Николаю Алексеевичу Баранову, который приобщил его к арбузной бахче.
Жительницы села Митрялы Темниковского района, участницы ансамбля «Сандугачлар» Наиля Сягидовна Исеева, Венера Ряшитовна Ялышева, Сания Ахметулловна Урусова и Нурия Ахмедулловна Ялышева также выращивают на своих огородах арбузы и виноград, а еще у них на подходе дыни.
- Виноград я выращиваю трех сортов: киш-миш, розовый и зеленый, похожий на «дамский пальчик», - делится Наиля Сягидовна. – Киш-миш уже поспел, он янтарный и очень-очень сладкий. Из этих ягод получается замечательный вкусный компот и варенье.
- У меня растет арбуз «Сахарный» и дыня «Колхозница». Погода для этих культур в этом году, конечно, совсем не подходящая, - сетует Венера Ряшитовна. – Дыни у меня в этом году по 1-2 кг, арбузы по 2-3, в прошлом году были крупнее.
А у Сании Ахметулловны знатный виноград «Изабелла», вкусный и ароматный.
Учитель татарского языка и татарской литературы Тат-Пишлинской школы Рузаевского района Сания Спартаковна Саляева удивила нас размерами своего урожая и количеством приготовленных из него заготовок.
- Я люблю сад и огород, занимаюсь этим с удовольствием. В нынешнем году собрала около 30 килограммов клубники, три ведра черной смородины, а еще красной смородины, ежевики, малины, которая, кстати, плодоносит до сих пор. Много у меня груш и сливы. Огурцов и помидоров – просто некуда девать! Все излишки урожая я раздаю родным, друзьям, соседям, пусть едят на здоровье, - делится женщина. – Жалко, что из-за холодного начала лета замерзли абрикосы и черешня, они в этом году не плодоносят. Зато в теплице есть 4 крупных арбуза, ждем, когда они дозреют. Дыня у меня, к сожалению, тоже не уродилась.
Много в этом году сладкого болгарского перца, уже «закатала» 10 литров любимой всеми закуски – лечо. Около 50 банок приготовила различных компотов, да и других заготовок полно. А впереди еще яблочная пора – будем варить сок, готовить начинку для бялеша (пирога).
Жительница села Татарский Лундан Зубово-Полянского района Румия Абдулловна Деликамова виноград выращивает уже более 15 лет.
- Он у нас растет вокруг колодца и у крыльца. От него и тень в жару, и богатый урожай медовых ягод поздней осенью, - рассказывает Румия Абдулловна. – А еще у нас подрастают дыни, я их первый раз посадила. Вначале они будто замерли, думала до урожая дело не дойдет, но потом взялись и сейчас уже величиной с хороший детский мячик. Этот урожай у нас в новинку, ждем его с особым нетерпением.
В числе первых заготовок – огурцы в томатной заливке, они получаются хрустящие, ароматные. То, что нужно зимой к картошечке!
Учитель начальных классов Белозерьевской школы Ромодановского района Гульнара Анваровна Миняева курирует пришкольный участок, где вместе с ребятами выращивают цветы. Порядок и богатый урожай у нее и на своем огороде.
- В парнике у меня растут перцы, помидоры, баклажаны. Баклажаны – вообще культура в Белозерье популярная, их выращивают многие. Урожай груш в этом году тоже будет хорошим. Из бахчевых у нас поспевают арбуз «Черный принц» и дыня «Золушка», - рассказывает Гульнара Анваровна.
Вот такие разные, интересные культуры выращивают любители родной земли на своих огородах. А земля за старание и трудолюбие одаривает их богатым и вкусным урожаем, который будет радовать и украшать застолье до следующего лета.

 

Эльвира Баляева